1. Перфектната пица понякога е... притоплената
Точно така, ще говорим за пица, но няма да се наложи да я правим сами. Често се случва, когато поръчваме за вкъщи, да не успеем да се справим с цялата пица и да оставим няколко парчета в хладилника. На следващия ден обаче те вече не изглеждат толкова апетитно.
За да промените този факт, е нужно съвсем малко - различен подход. Не консумирайте пицата студена, не използвайте микровълновата, нито фурната. Идеалният начин за притопляне на парче пица е на котлона в тиган с капак отгоре.
Инструкции: Включете котлона на средно висока температура, няма нужда да бъде твърде загрят предварително. Сложете парчето пица в тигана, похлупете и изчакайте шест минути. Долната коричка на пицата ще стане изключително хрупкава, кашкавалът ще се разтопи леко, а тестото ще бъде пръхкаво и меко (ако се притопля във фурната, то става клисаво и неприятно за ядене). Ако резултатът не ви удовлетворява напълно, изчакайте още минута-две.
Вашата притоплена пица най-вероятно ще надмине вкусовите качества и на току-що приготвената.
Вижте още: Уникални аксесоари за вино само за ценители