Пухкави палачинкови донъти
Последна редакция на 07/05/2024 от Катерина Костадинова
Донътите са вкусни, сладки и пухкави сладкиши, на които много от нас не могат да устоят. Но също така са и доста нездравословни, за това ви предлагаме една по-лека тяхна версия - палачинкови донъти!
- Какво ще ви е необходимо:
80гр. оризово брашно
120гр. бяло брашно
100мл. прясно мляко
2 големи яйца
2 с.л. олио шарлан (студено пресовано слънчогледово олио)
2 с.л. ябълково пюре или 2 с.л. намачкан зрял банан
1 ч.л. бакпулвер, 1/2 ч.л. сол, 1 пак. ванилия, 3 с.л. захар
- Приготвяне:
- Загрейте плосък тиган с незалепващо покритие на среден огън.
- В голяма купа смесете всички сухи съставки, а в отделна мокрите, след това комбинирайте двете смеси и бъркайте до получаване на гладко, но гъсто тесто.
- Изсипете в загретия тиган 1 ч.л. олио и изсипете тестото в сладкарски пош.
- С помощта на поша, оформете от тестото кръг с дупка върху загретия тиган и след появата на балончета по повърхността, обърнете палачинката. Повторете до изчерпване на тестото.
- Сервирайте с домашен ванилов крем или течен шоколад и поръсете малко цветни захарни пръчици!