Дървото внася една непринудена естественост в кухнята, затопля визуално и създава домашно настроение и уют. Въпреки това, дори и твърдата дървесина не е твърде здрава, тежките предмети и острите ножове могат да оставят следи върху повърхността. В получените вече прорези и пукнатини бактериите лесно живеят. Следователно: никога не режете директно върху работния плот.
Защита и грижи: За да направите естествения материал по-траен, можете или да го импрегнирате с масло, или да го запечатате със специален лак. Така дървото ще изглежда по-малко естествено, но ще бъде по-здраво.