2. Винаги свежа и сочна зелена салата
Последна редакция на 07/10/2024 от Нели Минчева
Избирането, съхранението и рязането на зелени зеленчуци за салата може да бъде досадно. Като хора с по-малки амбиции в кулинарните постижения, ние често се спираме на алтернативата - купуването на голям плик с нарязана салата, която на пръв поглед би стигнала за три-четири хранения на един човек. Неприятното е, че салатата много бързо повяхва и се разваля, така че немалка част от препълнения плик отива на боклука.
Има много начини за съхранение на зелените нарязани зеленчуци, но най-ефективният сред тях е следният:
- Вземете голяма пластмасова кутия за съхранение;
- Застелете дъното и стените й с домакинска хартия;
- Поставете нарязаните зеленчуци;
- Покрийте ги с домакинска хартия, като внимавате кутията да не е препълнена и зеленчуците да не се смачкат;
- Затворете кутията и я оставете в хладилника. Зелената салата може да запази свежестта си до десетина дни.