За съжаление повечето хора не осъзнават в началото, че отвореният план на кухнята не е съвсем безупречно решение. Като всяко помещение с много функции и това има своите недостатъци.
Първият недостатък, за който ще стане дума са миризмите, които достигат до дневната зона. Този проблем може да бъде ограничен ако използвате достатъчно добър абсорбатор. Той ще улови миризмите и ще ги отведе навън. В допълнение може да инсталирате и пречиствател на въздуха, който окончателно ще елиминира всички остатъци от ароматите на ястието.
Друг недостатък са шумовете, които идват от техниката в кухнята - хладилник или съдомиялна, понякога и пералня, ако е в това помещение. Ако се замислим съвременната техника е вече сравнително тиха и се предполага, че хладилника няма да ви смущава докато гледате телевизия.
Що се отнася до съдомиялната или пералнята може да ги включите когато не сте вкъщи.