Материалите, които избираме за плотовете и фасадите, играят решаваща роля за това колко време ще прекарваме с парцал в ръка. Високотехнологичните повърхности като техническия камък или качествения ламинат са предпочитани, тъй като нямат пори и не абсорбират мазнини, за разлика от естествения мрамор или масивното дърво. За гърба на кухнята е препоръчително да се избягват малките плочки с множество фуги, които бързо натрупват замърсявания. Вместо тях големите стъклени панели или широкоформатният гранитогрес предлагат безшевна визия, която се почиства с едно движение. Матовите фасади със специално покритие против отпечатъци също са безценен съюзник, тъй като помагат кухнята да изглежда безупречно дори при интензивно ползване от цялото семейство.