Почти професионално поднасяне на сирена
Последна редакция на 23/11/2024 от Светла Иванова
Какво е средиземноморската кухня без чаша вино и вкусно сирене? Повечето хора си мислят, че поднасянето на сиренето е лесна работа, но това съвсем не е така. Преди да бъдат сервирани сирената трябва да се нарежат, и то правилно. Различните видове се режат със специални ножове. По-меките - с нож, чийто отвор наподобява вилица, питите с плесен пък изискват използването на нож с отвори по острието, а твърдите сирена като пармезан се обработват с нож с 2 дръжки.