В основата на работата на този тип сокоизтисквачки стои специална цедка, която извлича сока от плодовете и зеленчуците. Тя трябва да се почиства редовно, като специалистите препоръчват да я измивате внимателно на всеки един-два литра произведен сок. Така можете да бъдете сигурни, че сокоизтисквачката ще ви служи безотказно дълго време.