Няма нищо по-хубаво от качественото месо, приготвено на грил в двора. Повечето любители на барбекюто прекарват доста време в проучване на най-добрия начин за изпичането му, но малцина отделят това време в проучване на най-добрия начин да се грижат за своята скара.
Лошата поддръжка на грила може да има отрицателно въздействие върху приготвената храна, но също така и върху дълготрайността на самия грил. Така че, ако искате да избегнете подмяната на вашето барбекю всеки сезон, добре е да го поддържате добре. Как? За щастие, това не е трудно. Ето някои от нещата, които можете да правите всеки път, когато печете на скара, както и периодично да се грижите за скарата си, независимо дали е на дървени въглища или на газ.