Какво всъщност прави различно еър фрайърът?
Последна редакция на 03/11/2026 от Ирена Петрова
Принципът му на работа не се различава съществено от този на конвекционната фурна. И при двата уреда горещият въздух циркулира около храната. Предимството на еър фрайъра е най-вече в компактния размер на камерата и интензивната циркулация на въздуха. Затова обикновено загрява бързо и се справя добре с малки количества храна.
Това се усеща най-много при ежедневни задачи като приготвяне на зеленчуци, картофи, пилешко месо, замразени продукти или претопляне на готова храна. Няма нужда да загрявате цялата фурна за една или две порции, а при много ястия резултатът е доста добър. Еър фрайърът обаче не „пържи“ в традиционния смисъл и не бива да очаквате храната автоматично да стане като при пържене в много мазнина.