Лесно тесто за пица без втасване
Последна редакция на 23/12/2024 от Катерина Костадинова
Хапва ви се вкусна пица с тънка и хрупкава коричка? Но не разполагате с време за втасване и дълго месене? Нека ви покажем как да приготвите бързо и лесно тесто само с 2 съставки!
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. пълномаслено кисело мляко
- 1 и 1/2 ч.ч. самонабухващо брашно (или обикновено бяло брашно + 1 ч.л. бакпулвер)
- Плънка по желание
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200 градуса и намазнете стандартна плоска тава за пица (без значение какъв е размерът).
- Сипете брашното на кухненски плот, оформете кладенче и изсипете вътре киселото мляко.
- Започнете да смесвате съставките с ръце, докато започне да се оформя топка. Месете приблизително 8-10 минути до получаване на гладко тесто.
- Прехвърлете тестото в тавата. Ако желаете, оформете ръбче и с четчица намажете повърхността съвсем леко със зехтин.
- Тук вариантите са два - ако сте избрали богата плънка, пъхнете тестото във фурната за около 8 минути, след това добавете топинга и печете отново за около 5 минути. Ако плънката е в по-малки количества, можете да я добавите преди самото печене, а след това да печете за 10-12 минути до златист цвят.