Подправките и билките не обичат твърде влажната почва, затова се старайте да не преполивате. Лесен начин да разберете има ли нужда от поливане е да сложите пръста си на 3 см. в почвата - ако е съвсем леко влажна или суха, наливате вода докато същата излезе отдолу през дренажните дупки на саксията.
При торенето също е добре да сте умерени, ако желаете билките и подправките ви да дават предимно листа, но не и да цъфтят. Веднъж месечно слагайте течна тор, разредена 50 на 50 с вода или ползвайте органична тор.