Вкусни зимни зеленчуци от градината
Не само вкусни, но и много издръжливи, а освен това - безкрайно полезни. Всички зимни зеленчуци изискват специални грижи, затова не забравяйте да им доставите необходимото внимание. А те на свой ред ще ви дадат най-доброто от себе си за една по-ароматна и пълноценна зима!
Виж още: Есен е! Подгответе градината си за зимата!
Свързано:
Идеи за градина Преоткрийте зимното великолепие във вашата градинаМасово се твърди, че през зимата няма какви пресни зеленчуци да се консумират, затова и същите се заменят със зимнина от всевъзможни туршии. Не че последните не са вкусни, някои може даже и да са полезни, но друго си е да си вземем пресен зеленчук, директно откъснат от градината, дори и през зимата. Това е напълно постижимо, стига да знаем кои зелнчуци виреят през зимата. Този колаж от три снимки показва три представителя на зеленчуци, които се консумират предимно по време на зимния сезон. Поглеждаме най-напред към голямата снимка отляво. На нея централно място е заел добре познатият ни чесън. През пролетта го хапваме зелен, а до времето на зимата вече е образувал главички със скилидки, които можем да похапваме сурови или да подправяме с тях вкусните си гозби. Чесънът е сред най-мощните естествени приподни имуностимулатори. Долу вдясно отново забелязваме бяла глава чесън, която обаче този път не е разположена върху светло кафява мрежа, а е бучната в тъмната почва и дори вече е покълнала, вижда ѝ се малкото зелено стъбълце. На снимката горе вдясно е показан любимият на мнозина карфиол. Същият може да се похапва суров, приготвен на пара, овкусен със зехтин, сол, черен и червен пипер и оцет. Ако пък се прибави и друг зимен зеленчук, броколи, се получава уникално вкусен антиоксидантен микс.