Бетонните плочи и бетонните павета са практичен избор за зона с барбекю. Те са устойчиви, лесни за почистване и могат да се комбинират с различни стилове на градината. Ако върху тях попадне мазнина, важно е петното да се отстрани възможно най-бързо, преди да попие в повърхността.
Естественият камък също е добър вариант, особено за по-естествена и представителна градина. Трябва обаче да се подбира подходящ вид, тъй като някои камъни са по-порести и по-лесно задържат петна. При нужда повърхността може да бъде импрегнирана, което улеснява поддръжката.