Хрупкава основа за пай
Последна редакция на 28/04/2024 от Катерина Костадинова
Тази основа за пай е подходяща както за солени, така и за сладки ястия.
Необходими продукти:
- 179г. киноа
- 2 с.л. натрошено ленено семе
- Вода
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната на 200 градуса и се запасете с кръгла тава за пай с падащо дъно. Намажете тавичката с олио и посипете малко брашно, за да не залепва печивото.
- Накиснете лененото семе в 2 с.л. вода и оставете настрана.
- В тенджера налейте 350 мл. вода и изсипете киноата. Гответе на умерен огън докато киноата поеме напълно водата (както бихте приготвили ориз). Оставете да изстине напълно.
- Смесете киноата с накиснатото ленено семе и омесете хубаво с ръце. Трябва да се получи смес, подобна на лепкаво тесто. Ако тестото се разпада, прибавете 1 с.л. вода допълнително и смесете отново.
- С ръце прехвърлете тестото в тавата и го разнесете равномерно по дъното и стените на съда.
- Пъхнете във фурната и печете за около 25-30 минути до златист цвят.